大雪山茶的特色：头春新芽叶质肥厚宽大，条索肥厚、芽峰显豪；滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，微苦回甘转甜，沉雄而优雅；长在勐库大雪山的壹号古茶树，其成熟叶片长度可以达到的10厘米以上，足见叶之大。